堤防行走人の部落格

釣魚、煙斗、酒、茶、咖啡、吃，都是興趣，有時候很難兼顧，有時候有些興趣品的味道會是相衝突，這也算是困擾吧!! 一位好朋友給的鐵觀音茶葉，一包比賽茶、一包炭焙的，一個月了，總算打開來泡，先喝比賽茶。

一個全新沒接觸過的茶葉，我會習慣先用玻璃蓋杯來泡，再決定要弄怎樣的茶壺，今天本來先準備了紫砂早期壺，當喝過玻璃蓋杯的茶湯之後，趕緊從櫃子把朱泥壺拿出來，就是下面這二把啦!!

話說茶滋味，應該是比賽的趨勢吧!! 比賽茶不像以往鐵觀音給我的那種厚實感覺，這泡茶香氣比較清雅，茶韻也沒那麼的厚實，或是說比較年輕感的口感來的更貼切。

這樣滋味的茶，換用紫砂、朱泥來泡它的差異，紫砂整個就差掉了，香逼不出來，滋味又被茶壺修到太過於圓潤，特色沒表現到!! 換成朱泥的表現最好，壺體溫度、密度能把香氣由雅轉輕揚，茶湯滋味在活性上也加了分，真是所謂的器不同、茶滋有別。

我貼了一堆茶器的圖，這些都是十多年來的收集，讓大家看茶乾、湯色的茶碗是陳九駱的志野釉、當作壺承(茶船)使用的是田承泰灰釉(相思木)、大型聞香杯是去鶯歌某工坊逛時送的(琉璃耳杯半成品)、紫砂早期壺是朋友割愛的(拗來)、朱泥壺是在春水堂工作的最後一年買的二把之一(據說是早期料)，都是一些不是超級貴的器具，我不玩壺，就喝茶比較簡單。