鐵觀音茶乾.jpg  

釣魚、煙斗、酒、茶、咖啡、吃,都是興趣,有時候很難兼顧,有時候有些興趣品的味道會是相衝突,這也算是困擾吧!! 一位好朋友給的鐵觀音茶葉,一包比賽茶、一包炭焙的,一個月了,總算打開來泡,先喝比賽茶。

一個全新沒接觸過的茶葉,我會習慣先用玻璃蓋杯來泡,再決定要弄怎樣的茶壺,今天本來先準備了紫砂早期壺,當喝過玻璃蓋杯的茶湯之後,趕緊從櫃子把朱泥壺拿出來,就是下面這二把啦!!

紫砂.jpg

 

 

朱泥.jpg

 

 

 

 

話說茶滋味,應該是比賽的趨勢吧!! 比賽茶不像以往鐵觀音給我的那種厚實感覺,這泡茶香氣比較清雅,茶韻也沒那麼的厚實,或是說比較年輕感的口感來的更貼切。

湯色.jpg  

 

這樣滋味的茶,換用紫砂、朱泥來泡它的差異,紫砂整個就差掉了,香逼不出來,滋味又被茶壺修到太過於圓潤,特色沒表現到!! 換成朱泥的表現最好,壺體溫度、密度能把香氣由雅轉輕揚,茶湯滋味在活性上也加了分,真是所謂的器不同、茶滋有別。

 

我貼了一堆茶器的圖,這些都是十多年來的收集,讓大家看茶乾、湯色的茶碗是陳九駱的志野釉、當作壺承(茶船)使用的是田承泰灰釉(相思木)、大型聞香杯是去鶯歌某工坊逛時送的(琉璃耳杯半成品)、紫砂早期壺是朋友割愛的(拗來)、朱泥壺是在春水堂工作的最後一年買的二把之一(據說是早期料),都是一些不是超級貴的器具,我不玩壺,就喝茶比較簡單。

 

紫砂壺底.jpg

朱泥壺底.jpg 

紫砂置茶量.jpg

朱泥置茶量.jpg 聞香杯.jpg 田承泰灰釉壺承.jpg 田承泰灰釉壺承底.jpg  

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